杂炒虾球

杂炒虾球
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有天儿子说要吃虾仁,还说要放点香肠,这两样都是他最喜欢的,真是会吃的主啊! 荤菜有了,考虑到营养均衡,我得帮他配点蔬菜。胡萝卜,黄椒,紫甘蓝,不仅颜色好看,营养也都是数一数二的。不过除了胡萝卜以外, ...(+展开)
TAMTAM

用料

黄椒
料酒
胡椒粉

做法

1 材料:基围虾,香肠,胡萝卜,黄椒,紫甘蓝
杂炒虾球的做法 步骤1
2 基围虾去壳去虾线,背面剖开
杂炒虾球的做法 步骤2
3 洗净沥干的虾球用料酒,盐,胡椒粉抓匀腌制一会
杂炒虾球的做法 步骤3
4 蔬菜切成喜欢的形状,香肠切段后切成菊花状,就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切,底部不要切断
杂炒虾球的做法 步骤4
5 油锅姜片爆香后,倒入虾球翻炒到变色后盛出备用
杂炒虾球的做法 步骤5
6 另起油锅下入香肠炒至表面微焦,盛出备用
杂炒虾球的做法 步骤6
7 倒入胡萝卜翻炒
杂炒虾球的做法 步骤7
8 继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒,并加少许盐调味
杂炒虾球的做法 步骤8
9 倒入虾球和香肠,加少许糖炒匀即可
杂炒虾球的做法 步骤9

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