海米烧腐竹

海米烧腐竹
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葱香浓郁,咸鲜细嫩。如果把干腐竹放入油锅中炸一下再用温水泡发,吃起来会更有韧性。

用料

腐竹 200克
海米 20克
食用油 20克
高汤 2大匙
精盐 1小匙
味精 适量

做法

1 将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段;海米泡软
2 锅内放油,烧热,下海米、腐竹,加高汤,加入精盐、味精烧开,把腐竹烧透,将汁收稠即成

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