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海米烧腐竹

海米烧腐竹
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葱香浓郁，咸鲜细嫩。如果把干腐竹放入油锅中炸一下再用温水泡发，吃起来会更有韧性。

用料

腐竹 200克
海米 20克
食用油 20克
高汤 2大匙
精盐 1小匙
味精 适量

做法

1 将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段；海米泡软
2 锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成

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