素什锦盖浇饭
微凉夏颜做法
1 米饭部分：量三分之二杯的大米，先用水淘干净
2 接着把一小块蒜头和一小块姜用刀敲扁，放入玻璃碗中，接着把虾米洗干净，放入碗中
3 然后在碗里加入适量的水，锅里水开了，把碗放进去蒸15至20分钟即可
4 成品
5 主食材：胡萝卜切丁、玉米拨粒、木耳切长形小片、苦菜切丝（切丝能减少苦味）
6 猪板油四片，放入锅中煎至出油
7 先倒入胡萝卜和玉米翻炒1分钟
8 接着倒入木耳炒30秒，然后加入2汤勺的水焖至水开
9 水滚了就加入2小勺的淀粉勾芡
10 接着加入苦菜丝炒匀
11 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉即可
12 成品
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