三杯麻油菇
诗诗用料
老薑
杏鮑菇
珊瑚菇
鮑魚菇
九層塔
麻油
糖
素沙茶醬
素蠔油
做法
1 老薑切片，菇類切小塊，薑片於油鍋内爆香備用
2 將菇類全部川燙後泡冷水再將水分擠乾，油炸備用
3 另起油鍋，加入調味料，再放入薑片和所有菇類拌炒均勻
4 起鍋前再放入九層塔即可
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