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蚝汁香煎琵琶豆腐

蚝汁香煎琵琶豆腐
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用料

嫩豆腐 150克
虾丸或鱼丸 50克
鸡蛋打散 半只
芡 汁： 李锦记蚝油 1汤匙
打匀鸡蛋 半只
水 3汤匙
粟粉 1汤匙
糖 半茶匙
李锦记蚝油 1/2汤匙
标签 热菜 咸鲜 煎 半小时 普通

做法

1 准备所需食材。
蚝汁香煎琵琶豆腐的做法 步骤1
2 豆腐抹干及压碎。
蚝汁香煎琵琶豆腐的做法 步骤2
3 加入虾丸或鱼丸拌匀调料。
蚝汁香煎琵琶豆腐的做法 步骤3
4 用中火蒸豆腐约8分钟至熟，倒出，扫上蛋汁。
蚝汁香煎琵琶豆腐的做法 步骤4
5 蒸熟后。
蚝汁香煎琵琶豆腐的做法 步骤5
6 烧热油，将琵琶豆腐放入。
蚝汁香煎琵琶豆腐的做法 步骤6
7 煎至两面金黄色，排在碟上。
蚝汁香煎琵琶豆腐的做法 步骤7
8 放入李锦记蚝油。
蚝汁香煎琵琶豆腐的做法 步骤8
9 煮沸芡汁，淋在琵琶豆腐上。
蚝汁香煎琵琶豆腐的做法 步骤9

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