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油焖大虾

油焖大虾
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春节二人世界大菜之一—油焖大虾

用料

大虾
葱，姜，蒜
生抽，老抽，醋，糖，料酒，盐，淀粉

做法

1 大虾去掉虾腺（腹部背部都有哦，从第二节背部的皮开始拨开，再挑出来）
2 锅里多放油，5成热，下虾子，开始煎制
3 做碗汁：2勺生抽，2勺老抽，半勺醋，1勺糖 ，1勺料酒，葱姜蒜碎末，盐适中
4 虾子两面煎红后，入碗汁，出香味后，调一点淀粉收汁，ok

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