新加坡香辣蟹

973 浏览 0 收藏

香辣蟹算是新加坡的地道美食，值得品尝，吃过以后自主研发了一下，给朋友做过几次大家都很喜欢，嘿嘿，给大家介绍一下我这做法不算地道，味道还算可以的香辣蟹。。。

用料

螃蟹任意

鸡蛋 1个

葱姜蒜少许

干辣椒少许

番茄酱半碗

标签热菜微辣烧半小时简单

1 第一步，将螃蟹洗净，蒸八分熟。。。

2 锅里倒入少量油，下葱姜蒜干辣椒翻炒，再倒入番茄酱（如果用的是带辣味的番茄酱就不用再加干辣椒，除非特别喜欢辣口）。。。

3 加入鸡蛋，鸡蛋不用事前打匀，下锅后用勺子慢慢搅拌均匀即可，记得要慢点搅拌哦，这样鸡蛋才不会太碎，蒸螃蟹的时候盘子里都会有汁，把蒸出来的汁倒入调的汁里味道更鲜。。。

4 最后，将螃蟹倒入锅中翻炒，即可出锅了。。。

5 大功告成。。。