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香柠柚子酱排骨
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厨娘
用料
肋排
400克
柚子酱
2汤匙
柠檬
半个
生抽
1汤匙半
清水
半碗
标签
热菜
酸甜
炒
一小时
普通
做法
1
肋排、柠檬、蜂蜜柚子酱备好。
2
用清水慢慢冲洗出排骨中的血水,然后将排骨放入开水里焯水,再用清水冲洗净排骨上的浮沫。
3
另锅下水放入排骨炖煮40分钟。
4
排骨煮好后捞出,沥干水份待用。
5
柚子酱、柠檬片备好。
6
锅内倒入2汤匙橄榄油,放入柠檬片,用锅铲用力压出柠檬汁,小火炒出果糖。
7
倒入沥干水的排骨到锅里翻炒,煎香两面。
8
倒入适量的水和生抽,煮至水份收干。
9
另起锅倒入1汤匙橄榄油,然后倒入柚子酱。
10
将排骨倒入翻炒均匀,让每根排骨裹上柚子酱即可。
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