腊肉炒泡菜蘑芋
做法
1 蘑芋。
2 将蘑芋切细条。
3 锅里水烧开把蘑芋倒下去氽水。
4 煮二分钟捞起沥干水待用。
5 腊肉洗净煮熟。
6 然后切片。
7 泡菜(泡萝卜与泡辣椒)。
8 将泡萝卜切碎待用。
9 泡辣椒切段待用。
10 蒜苗切段待用。
11 锅里放油烧二分热,下入切好的腊肉翻炒五六下。
12 加入生抽。
13 加入醋继续翻炒。
14 接着倒入蘑芋。
15 翻炒均匀。
16 再倒入切好的泡萝卜及泡辣椒。
17 再继续翻炒均匀。
18 下入切好的大蒜苗。
19 翻炒均匀,加入糖、味精,准备起锅。
20 装盘上桌。
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