中种蜜豆土司
厨房童话做法
1 将酵母粉在水中化开，放入面粉
2 启动面包机，和面5分钟，将其混合成团即可
3 将面团发酵至两倍大左右。（中种面团较硬，大约需要2-3小时）
4 将中种面团撕成小块，放入面包桶内。添加入除黄油之外的主面团材料
5 开启面包机和面功能6，工作15分钟，放入黄油丁
6 再次开启面包机和面功能6，工作两次（30分钟）
7 和好的面团表面光滑，柔软
8 用小刀切下一小块，轻轻拉开，能拉出透明的薄膜，比较有韧性
9 将面团滚圆，放在面包桶内，常温发酵。（我家现在有地暖，放地板上即可。如果家里温度低，可以将其放入烤箱或者微波炉内，里面再放一碗热水提高温度即可）
10 发酵完成的面团，取出，用擀面杖排气
11 均分成四块，松弛10分钟
12 用擀面杖擀成长椭圆形。（如果是普通擀面杖，可以用手抹上少许的油，防止粘连）
13 将擀好的长椭圆形对折，成为3厘米左右宽度的长条
14 上面铺上少许蜜豆
15 卷起
16 依次卷起四个卷，放入面包桶内
17 开启面包机的发酵功能，用喷壶在面包机内喷水许水。然后将面包桶放入其中
18 发酵至大约两倍大，表面刷蛋液，撒上杏仁角粒（没有可以替换成芝麻、杏仁片或者省略）
19 开启面包机烘烤功能，设定为40分钟
20 烘烤完成，取出在晾网上晾凉，放入保鲜袋密封保存，即可
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