宫保鸡丁
小鱼儿做法
1 将鸡脯切丁，用料酒、生抽和淀粉搅拌腌制。
2 将胡萝卜、辣椒切丁，葱姜蒜切末。
3 糖、醋、生抽及蒜末、葱花、淀粉调汁。
4 鸡丁过油盛出备用。
5 锅内倒油，油热后炸辣椒。（喜欢辣的可以多放一些）
6 辣椒炸出香味，倒入胡萝卜和辣椒丁，翻炒两分钟。
7 倒入鸡丁翻炒。
8 倒入调味汁。
9 倒入花生米，翻炒几下出盘。
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