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糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼
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用料

红鲤鱼 1条
豌豆 少量
水淀粉 少量
陈醋 适量
白糖 适量
鸡精 适量
葱白 适量
标签 热菜 酸甜 烧 廿分钟 简单

做法

1 将鲤鱼洗净，切花刀，沥干水分，放入油温8成热的锅里。
糖醋鲤鱼的做法 步骤1
2 将鱼炸至两面金黄，捞出沥干。锅中油倒出，剩少量在锅里备用。
糖醋鲤鱼的做法 步骤2
3 将醋和白糖按1:3的比例调好，倒入锅中，烧开，再倒入水淀粉勾芡，放入豌豆，烧煮片刻。
糖醋鲤鱼的做法 步骤3
4 将调好的糖醋汁浇在炸好的鱼身上，色香味俱全。
糖醋鲤鱼的做法 步骤4

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