玛格丽特饼干
宁宁做法
1 提前将两个鸡蛋煮熟，晾凉
2 准备好面粉，淀粉，白砂糖，剥出蛋黄，黄油软化
3 黄油室温软化后加入白砂糖
4 将黄油打发至颜色变浅蓬松
5 熟蛋黄碾成粉，加入过筛后的玉米淀粉和低粉中搅拌均匀
6 再将黄油放入揉成面团，入冰箱冷藏20分钟
7 将面团分成8g左右的小团，（球的分量可以根据自己喜好，大点小点都可以）
8 将小球放入铺了油布的烤盘，用大拇指把小球压扁，成为饼干形状，周围会自然裂开
9 放入预热170度的烤箱，中层，烤十五分钟左右，颜色微黄就可以了
小贴士
今天的饼干有个很好听的名字——玛格丽特小饼，外形可爱，更重要的是方法很简单，成功率高，新手一做就能成功。此款饼干奶香浓郁,入口即化,是非常适合老人和幼儿吃的小点心。关于它的由来还有个动人的故事: 传说意大利的一个糕饼师傅,想念他在远方的情人"玛格丽特",他在做糕饼时心里默念着情人的名字,并在每个糕饼上都按上了自己的手印,于是就有了这款叫做"玛格丽特"的饼干....
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