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碧荷莲子粥

碧荷莲子粥
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荷香四溢，口味清淡。此粥有清热解暑的功效，夏季可经常食用。

用料

大米 150克
莲子 40克
芡实 20克
薏仁 20克
鲜荷叶 1小张
精盐 0.25小匙
胡椒粉 少许

做法

1 大米冼净，用少量油拌匀；其他材料洗净
2 芡实洗净后先放水中浸泡半小时，然后放入蒸锅内蒸熟取出
3 将米放入粥锅，加水煮开后放入所有的材料再煮开，续煮约30 分钟
4 将粥盛入放有荷叶的碗中，加精盐与胡椒粉调味即可

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