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宝春师傅的牛奶土司
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方子源自0夏天0 谢谢夏天~~ 味道很好哦
豆子厨
用料
高粉150g
黄油
7.5g
糖
12g
酵母
1.5g
牛奶
34g
水
67g
盐
3g
做法
1
后油法揉至完全状态(面包机15*3)
2
滚圆 基础发酵至摁入不回弹
3
取出 分成三等分 松弛15分钟
4
卷起来 放入小长条模里发酵至九分发
5
盖上盖子 中下层 170度30分钟
小贴士
兔子的面包刀与老王模长草很久啦 这回总算下定决心带回家啦
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