猪肉香菇烧麦
chan做法
1 烫面，参考蒸饺和面
2 醒面同时和馅儿，参考任一饺子馅儿
3 切等大剂子，根据个人喜好决定大小
4 擀皮，是关键，重点就是?大量干面粉把剂子埋起来擀，练习几个就能掌握要领，擀皮的同时压、推面杖很容易找对感觉，擀出荷叶边面皮
5 皮子搭在虎口，实实在在的放上一匙馅儿
6 那么一拢，扎出个口袋，顶出点儿馅儿?
7 这个大小呢，开水上屉蒸15分钟，妥了
小贴士
馅不要太干，会影响口感
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