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铁板香辣海鲜汇

铁板香辣海鲜汇
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滋滋作响的铁板上，各式香辣鲜美的海鲜随意自取；就上一瓶冰啤，我不王道谁人王道～～

用料

鲜贝
鱿鱼
蛤蜊
头虾
海蚬
干红辣椒
大蒜
洋葱
番茄酱
XO酱
食用油
白糖
料酒

做法

1 各色海鲜洗净漓干
2 大锅中烧开水，依次把鱿鱼，鲜贝，蛤蜊，海蚬烫熟捞出
3 锅中放入适量食用油烧热，放入虾煸炒至变红色，出虾油，捞出虾
4 原锅中添适量油，继续下蒜末，洋葱丝，干红辣椒爆炒，下XO酱，番茄酱，白糖翻炒
5 下各色海鲜翻炒片刻至酱汁包裹上
6 铁板烧热后，把海鲜捞出铺在铁板上；剩余酱汁勾少许薄芡，趁热浇在滋滋作响的铁板上

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