橙香南瓜小玛芬
这款玛芬就是利用新败的模具做的，15个圆形的硅胶连模，成品小小圆圆的，虽然感觉一口就能解决掉的样子，不过模样实在是太Q太讨喜了
nnii_wb259123做法
1 南瓜去皮切小丁放入容器微波高火转5分钟，捣成泥，晾凉备用
2 称量所有材料
3 无盐奶油室温软化
4 鸡蛋打散
5 低粉、泡打粉过筛2次
6 模具中放入蛋糕纸托
7 奶油搅打成泥状加入细砂糖打至发白
8 蛋液分多次加入奶油中，注意一点一点加，每次加入一定要打匀且被奶油吸收才可加下一次
9 加入1/2过筛后的粉类，用刮刀切拌均匀
10 加入南瓜泥、糖渍橙皮、牛奶拌和均匀
11 加入剩余的粉类继续拌匀后将面糊装入一次性裱花袋中
12 将面糊挤入纸托，每个约8分满
13 放入预热180°C的烤箱里，烤约18-20分钟，出炉晾凉。烘烤期间注意观察，上色后在表面盖上铝箔纸避免烤焦
评论