麻婆豆腐

麻婆豆腐
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用料

主料:
豆腐4块
猪肉馅
豆瓣酱
豆鼓
花椒
辣椒面
胡椒
葱花
淀粉

做法

1 豆腐切小块 在开水里过一分钟(去除豆腥味)。
麻婆豆腐的做法 步骤1
2 肉馅用盐 料酒 生抽调味拌匀。
麻婆豆腐的做法 步骤2
3 油锅爆香姜 蒜 花椒下肉馅炒散(我没有把花椒挑出来)。
麻婆豆腐的做法 步骤3
4 放豆瓣酱 豆鼓 辣椒面炒出红油。
麻婆豆腐的做法 步骤4
5 给适量的水烧开。
麻婆豆腐的做法 步骤5
6 下过水的豆腐。
麻婆豆腐的做法 步骤6
7 少许生抽 胡椒调味用水淀粉勾薄芡。
麻婆豆腐的做法 步骤7
8 起锅装盘 撒葱花即可。
麻婆豆腐的做法 步骤8

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