菠萝蜜酒
越二越有范er做法
1 买回来的菠萝蜜果实,取果实时最好带上手套哦,因为它的汁很难洗掉
2 洗净晾干
3 用刀轻轻划下去
4 轻轻一剥果肉和果核分离
5 剥出果核(果核千万别扔了)
6 果核洗净,用水煮熟,比栗子还好吃呢
7 其实小潺更喜欢吃菠萝蜜的核
8 放进无油无水的玻璃瓶中
9 倒入蜂蜜
10 九江双蒸浸过面
11 浸泡在蜂蜜酒中的菠萝蜜
12 我用的是长白山白蜜
13 几个月后,香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了
14 泡过酒的菠萝蜜果实虽然色泽依旧,但味道已经不好吃了
小贴士
菠萝蜜（英文名：jackfruit学名Artocarpus heterophyllus Lam）又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果.隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”（梵文Panasa对音），宋代改称菠萝蜜，沿用至今。是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲的印度，在热带潮湿地区广泛栽培。现在盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培。 由于菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。菠萝蜜在我国广东茂名、湛江、广西北海、海南等地产量较多。
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