简易鸡肉虾粥
做法
1 大米洗净,加适量水,开火煮,个人觉得粥煮稀点好吃
2 鸡肉斩大块,最好顺着它的每个骨头关节割下来,这样的话不会有碎骨,我经常都是这么干的。
3 粥煮到半熟之后放鸡肉,据说水开了以后再扔下的鸡肉煮出来会比较鲜甜
4 虾用盐水泡干净,挤干净虾头的脏东西,我是保留整个虾,木有剥掉虾皮,听说虾皮含钙更高
5 待粥煮到九成熟,扔虾进去再稍微煮一下,虾熟的快,不需要煮太久,接着再放姜丝,葱粒,再放盐,再试试咸淡,OK
小贴士
这款粥非常适合懒人做,我买的是土鸡,不老,鸡肉在粥煮到半熟的时候再扔进去煮,等粥熟了以后鸡肉熟得刚刚好,太烂了会感觉没那么好吃,没鸡肉的味道了
评论