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虾油焖豆腐

虾油焖豆腐
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用料

豆腐 200克
虾头 100克
胡萝卜 20克
黄瓜 20克
紫甘蓝 20克
食用油 适量
盐 2克
酱油 5克
糖 5克
葱姜 适量
泡椒 适量
料酒 5克
标签 热菜 咸鲜 焖 十分钟 未知

做法

1 把虾头洗净控干水分。
虾油焖豆腐的做法 步骤1
2 豆腐切成片。
虾油焖豆腐的做法 步骤2
3 胡萝卜 黄瓜 紫甘蓝切成片。
虾油焖豆腐的做法 步骤3
4 煎锅放入适量的油。下入虾头。
虾油焖豆腐的做法 步骤4
5 小火煎炸至虾头金黄酥香捞出。
虾油焖豆腐的做法 步骤5
6 锅中留下煎炸虾头的油，放入豆腐。
虾油焖豆腐的做法 步骤6
7 炸至两面金黄。
虾油焖豆腐的做法 步骤7
8 加入胡萝卜片煎炸片刻。
虾油焖豆腐的做法 步骤8
9 下入泡椒炒香。
虾油焖豆腐的做法 步骤9
10 加入酱油 糖 盐 料酒 葱姜和适量的水水转中火焖至。
虾油焖豆腐的做法 步骤10
11 焖至到汤汁浓缩，下入黄瓜和紫甘蓝翻炒均匀。
虾油焖豆腐的做法 步骤11
12 芶入薄芡，放入鸡精调味即可。
虾油焖豆腐的做法 步骤12

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