麻汁豆角

麻汁豆角
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用料

豇豆(长豆角) 适量
麻汁 适量
凉拌醋 适量
生抽 适量
蒜末 适量
适量
鸡精 适量

做法

1 长豆角,洗净,掰去头尾。
麻汁豆角的做法 步骤1
2 切成整齐的段,越5厘米宽。
麻汁豆角的做法 步骤2
3 锅中烧水,放入少许盐和色拉油(可以使豆角更加翠绿),将豆角段放入焯熟。多焯一会,豆角不熟不能吃哦!
麻汁豆角的做法 步骤3
4 焯熟之后投凉,可以使豆角口感更脆爽。
麻汁豆角的做法 步骤4
5 控干水份,整齐的码在盘内。
麻汁豆角的做法 步骤5
6 麻汁一大勺,加入生抽、凉拌醋、盐、鸡精、蒜泥,搅拌均匀。
麻汁豆角的做法 步骤6
7 将酱汁舀入盘内,淋在豆角上面。
麻汁豆角的做法 步骤7
8 完成,上桌!
麻汁豆角的做法 步骤8

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