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香酥鸡柳

香酥鸡柳
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用料

鸡肉 250克
蛋清 1个
淀粉 10克
草莓酱 60克
料酒 10毫升
盐 3克
胡椒粉 2克
味精 2克
花生油 适量
标签 热菜 酸甜 炸 三刻钟 普通

做法

1 先将鸡肉洗净。
香酥鸡柳的做法 步骤1
2 切成均匀的长条状。
香酥鸡柳的做法 步骤2
3 盛到碗里，放入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精。
香酥鸡柳的做法 步骤3
4 拌匀，腌制15分钟。
香酥鸡柳的做法 步骤4
5 锅里倒入500毫升的油。
香酥鸡柳的做法 步骤5
6 六成热放入鸡肉炸制。
香酥鸡柳的做法 步骤6
7 第一次炸制上色。
香酥鸡柳的做法 步骤7
8 盛到铺了吸油纸的盘子里。
香酥鸡柳的做法 步骤8
9 把油加热到八成热，再次放入肉丝炸制。
香酥鸡柳的做法 步骤9
10 炸制金黄色出锅。
香酥鸡柳的做法 步骤10
11 盛入盘中，红果切成两半，摆盘边装饰。配上草莓酱。
香酥鸡柳的做法 步骤11
12 将草莓酱浇到上边即可。
香酥鸡柳的做法 步骤12

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