手作——天妇罗糊

手作——天妇罗糊
698 浏览    0 收藏
译自クックパッド <a rel="nofollow" target="_blank" href="http://cookpad.com/recipe/710368">http://cookpad ...(+展开)

用料

@低斤面粉 1杯
@土豆淀粉 2大勺
@盐 2小捏
#水 150cc
#醋 35cc
低筋面粉 适量
喜欢的食材 蔬菜,肉,鱼
色拉油 适量

做法

1 @材料倒入盆中,用打蛋器搅拌均匀。 #材料也另外混合在一起备用。
2 #的材料倒入@材料的盆中,轻轻搅拌,大概搅拌到还能看见少许面粉的状态(就是图上的样子,不用搅成浆糊)。
3 将准备要炸的食材蘸上少许面粉,在蘸上调好的天妇罗糊,就可以下锅炸了。

小贴士

一定不能搅拌过度,搅成真的浆糊的话,炸出来的天妇罗会不松脆!!

评论