乳酪布丁冰糕

1128 浏览 0 收藏

进入夏天，那就拿这种乳酪布丁做个冰糕应应景吧。这种冰糕无需多次搅打、做好了冻成型就可以了，做起来很方便。一直很喜欢法餐里用酱汁做装饰的手法，今天我也模仿模仿，看起来还怪可爱的哈。

用料

柠檬味乳酪布丁一盒

鸡心芒果 2只

淡奶油 50克

覆盆子果酱两大勺

炼乳适量

1 隔热水融化百吉福柠檬乳酪布丁，成色拉酱状。将芒果擦成蓉

2 淡奶油打发成浓稠状

3 将以上三种原料混合

4 倒入心形模具中，冷冻至硬后，脱模在盘中。覆盆子果酱两大勺加一点冷开水加热成液态，凉后淋在乳酪布丁冰糕周围，再用整粒覆盆子装饰。最后在果酱表面轻点上炼乳，用牙签从中间划过，形成心形即可