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酸菜肉丝

酸菜肉丝
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酸菜炒肉丝，小时候奶奶经常给我做，特别爱吃的菜，不过话说回来奶奶做的菜都很好吃。。。

用料

酸菜 500g
猪里脊 适量
葱 切断
姜粉 2勺
蒜 4瓣
胡椒粉 一小勺
盐 适量
醋 适量
白糖 可不加
味精 半小勺
花生油 适量
标签 热菜 酸咸 炒 廿分钟 简单

做法

1 酸菜切丝，头一次清水，撰干成团待用。
酸菜肉丝的做法 步骤1
2 肉切丝细一些最好，葱蒜切好。
酸菜肉丝的做法 步骤2
3 花生油入锅加热后，放入葱蒜爆香。放入胡椒粉和姜粉。
酸菜肉丝的做法 步骤3
4 放入酸菜翻炒。放入盐，醋，要是不喜欢酸口可加入白糖。
酸菜肉丝的做法 步骤4
5 加入肉丝翻炒，也可以先加肉丝再加入酸菜，后加入肉丝可以使肉丝充分的混合在酸菜中。
酸菜肉丝的做法 步骤5
6 炒至锅边微糊即可，加入味精出锅装盘！
酸菜肉丝的做法 步骤6

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