三豆排骨汤
烹饪之美做法
1 黑豆、薏米、花生提前浸泡3小时
2 将排骨洗净
3 排骨放到凉水中上火煮，煮沸后撇去血沫
4 放入葱段和姜片
5 加入三种豆子。改小火煲至排骨熟烂哈偶加入小许盐调味后便可享用了
小贴士
1.黑豆、薏米、花生一定要提前浸泡，这样可以减短煲汤的时间。 2.选排骨要选带骨髓的腔骨，这样煲出来的汤更有营养、更香浓、更补钙。 3.将葱切成较长的段，姜切片。这样汤煲好后方便取出。 4.如煲汤的时候需要加水，切忌一定要加开水，不能加凉水，不然肉质会变硬。 5.准备一小碟酱油，在里面滴几滴香油，用排骨蘸着吃，味道美得很呢！ 腔骨做汤了，肋骨可以做：蜜汁烤排骨
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