海派生腌虾
不及格厨子用料
鲜活虾 适量
炒熟白芝麻 适量
大蒜 适量
葱 删除
盐 适量
生抽 适量
糖 删除
味精 适量
芥末 删除
白醋 适量
做法
1 将河虾洗净，蒜切末，葱切碎备用。
2 将虾放入碗内，倒适量白醋腌30分钟左右（起到消毒的作用）。
3 将腌虾的醋倒掉，调上盐、生抽、味精、糖、蒜末、葱花、芥末，拌匀装盘撒上白芝麻即可。
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