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番茄烩秋葵

番茄烩秋葵
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营养健康的一道菜，烩菜吃着也舒服，汤汤水水的~（本想炒菜的，结果水放多了，于是收汁之后成了烩菜，歪打正着）

用料

秋葵
番茄
冬瓜
蟹味菇
胡萝卜
盐
水
橄榄油

做法

1 秋葵灼水之后再过冷水（秋葵有粘液，很营养，灼水时不要切开，过完冷水后一切二即可）
2 冬瓜切，胡萝卜、番茄切块，蟹味菇切断
3 入少许油炒番茄，直到微微出水
4 入胡萝卜、蟹味菇再翻炒一会儿
5 入冬瓜、秋葵再翻炒
6 倒入一碗冷水，盖上锅盖焖一会儿
7 开盖，坐等收汁
8 调味后出锅

小贴士

番茄、秋葵、冬瓜给人的感觉都容易出水，收汁后的感觉很不错~

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