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番茄大虾

番茄大虾
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用料

大虾
番茄酱
葱
姜
蒜
白糖
白醋
盐
绍酒
胡椒粉

做法

1 大虾用剪刀剪去虾须和腿
2 大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线
3 将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍
4 葱姜蒜切末备用
5 锅烧热放入小许油
6 放入葱姜蒜煸出香味
7 放入大虾煎
8 翻面两面煎，煎出红油
9 放入番茄酱煸炒
10 炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味
11 放入少许开水略微烧一会
12 待大虾入味，白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘

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