咖喱豆腐

咖喱豆腐
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做法

1 豆腐切片,在沸水中汆烫几分钟,然后捞出控水备用
2 土豆去皮切片,洋葱切丝
3 锅中倒水煮沸,放入土豆片,将土豆片煮至八分熟后捞出控水
4 锅中倒油加热,将豆腐片放入,煎至两面金黄后盛出
5 将土豆片放入锅中,煎至两面金黄后盛出
6 锅中留底油,放入洋葱,煸炒出香味
7 倒入煎好的土豆和豆腐,加入适量牛奶和水,开锅后放入咖喱,最后用小火将汤汁收至浓稠即可

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