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咖喱豆腐

咖喱豆腐
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做法

1 豆腐切片，在沸水中汆烫几分钟，然后捞出控水备用
2 土豆去皮切片，洋葱切丝
3 锅中倒水煮沸，放入土豆片，将土豆片煮至八分熟后捞出控水
4 锅中倒油加热，将豆腐片放入，煎至两面金黄后盛出
5 将土豆片放入锅中，煎至两面金黄后盛出
6 锅中留底油，放入洋葱，煸炒出香味
7 倒入煎好的土豆和豆腐，加入适量牛奶和水，开锅后放入咖喱，最后用小火将汤汁收至浓稠即可

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