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金黄豆泥饼

金黄豆泥饼
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色泽金黄，鲜香可口。可用家用榨汁机把土豆搅碎。

用料

土豆 200克
火腿 20克
鸡蛋 1个
面包糠 适量
淀粉 适量
食用油 50克
精盐 3小匙
白糖 3小匙
味精 1小匙

做法

1 土豆去皮、蒸熟，用刀压成土豆泥，火腿切粒
2 把土豆泥与火腿粒、鸡蛋黄、精盐、白糖、味精、淀粉拌匀，做成饼状
3 平底锅内倒入油，烧热，放入豆泥饼， 撒上面包糠，用小火煎至两面金黄即可

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