红烧茄子
不及格厨子用料
本地茄子 500克
猪肉糜 30克
蒜头 少许
葱段 少许
李锦记秘制红烧汁 50毫升
生粉 30克
做法
1 将茄子洗净切成2寸长条，入油或者沸水初步加工。
2 锅中放少许的油、葱、蒜煸香。
3 放入猪肉糜翻炒。
4 放入茄子一起翻炒。
5 倒入李锦记秘制红烧汁略炒，加入水后烧约3分钟，勾芡出锅即可。
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