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如花似玉

如花似玉
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用料

鲈鱼 300g
葱 适量
姜 适量
枸杞 少许
纯净水 300ml
色拉油 20ml
食盐 5g
标签 热菜 咸鲜 氽 半小时 普通

做法

1 准备好原料。
如花似玉的做法 步骤1
2 将鱼去皮剃刺。
如花似玉的做法 步骤2
3 将鱼肉和葱、姜、食盐、水一起放入料理机搅拌成细腻的鱼泥。
如花似玉的做法 步骤3
4 搅拌上劲后加入色拉油充分搅拌融合，装入裱花带用玫瑰花嘴挤出两层花瓣。
如花似玉的做法 步骤4
5 也可以用小圆口花嘴挤成单层五瓣花或者用手挤出圆形的小鱼丸。
如花似玉的做法 步骤5
6 放上枸杞子装饰。
如花似玉的做法 步骤6
7 锅里放水将鱼花朵小心滑入慢慢汆熟。
如花似玉的做法 步骤7

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