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红烧鲅鱼

红烧鲅鱼
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用料

鲅鱼 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
料酒 适量
花椒 适量
糖 适量
醋 适量
蚝油 适量
盐 适量
酱油 适量
标签 热菜 鱼香 烧 半小时 简单

做法

1 鲅鱼2块。
红烧鲅鱼的做法 步骤1
2 将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。
红烧鲅鱼的做法 步骤2
3 锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。
红烧鲅鱼的做法 步骤3
4 炸好的鲅鱼。
红烧鲅鱼的做法 步骤4
5 葱切段，姜切片，八角一个。
红烧鲅鱼的做法 步骤5
6 锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。
红烧鲅鱼的做法 步骤6
7 倒入料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水调成）。
红烧鲅鱼的做法 步骤7
8 放入鲅鱼。
红烧鲅鱼的做法 步骤8
9 加水，大火烧开，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。
红烧鲅鱼的做法 步骤9

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