盐菜毛豆米

盐菜毛豆米
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这菜是我们家的保留菜式,天热时就(就第四声)一碗凉稀饭,不肖再看其它。

用料

菜秧子
上海青
红辣椒

做法

1 将青菜切细碎
2 用盐稍腌制
3 挤出水分
4 剥好毛豆,切好红辣椒
5 锅中坐油见热,倒入毛豆煸炒,入少许盐,炒熟
6 倒入盐青菜,红辣椒翻炒片刻入,即可

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