南瓜面毛毛虫花卷

南瓜面毛毛虫花卷
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用料

豆沙馅
发酵粉

做法

1 南瓜洗净,去皮,切块
2 放入微波炉高火转3分钟。放入搅拌机中搅成泥
3 南瓜泥里放入发酵粉,面粉,分次加适量水,和成软硬适中的面团
4 放温暖处发酵至两倍大
5 把发酵好的面团,揉匀,搓成长条,切成大小均等的剂子
6 取一个剂子按扁,放入豆沙馅,像包包子一样,收口。滚圆
7 按扁,用擀面杖擀成长形
8 用刀子在面饼中间划竖道,不要划透,露出豆沙馅即可
9 把划好竖道的面饼翻面,上下对折,搭在一起,再翻过面。即成毛毛虫花卷
10 把做好的花卷放蒸锅大火蒸15分钟,即可

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