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南瓜面毛毛虫花卷

南瓜面毛毛虫花卷
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用料

南瓜
面粉
豆沙馅
发酵粉

做法

1 南瓜洗净，去皮，切块
2 放入微波炉高火转3分钟。放入搅拌机中搅成泥
3 南瓜泥里放入发酵粉，面粉，分次加适量水，和成软硬适中的面团
4 放温暖处发酵至两倍大
5 把发酵好的面团，揉匀，搓成长条，切成大小均等的剂子
6 取一个剂子按扁，放入豆沙馅，像包包子一样，收口。滚圆
7 按扁，用擀面杖擀成长形
8 用刀子在面饼中间划竖道，不要划透，露出豆沙馅即可
9 把划好竖道的面饼翻面，上下对折，搭在一起，再翻过面。即成毛毛虫花卷
10 把做好的花卷放蒸锅大火蒸15分钟，即可

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