双料炖猪蹄

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猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。海鱼鳔的营养成分：鱼鳔是一种高蛋白、低脂肪且含有较丰富矿物质的重要水 ...(+展开)

用料

猪蹄

干蹄筋

干鱼鳔

酱油

冰糖

1 将鱼鳔蹄筋提前一天浸泡开

2 猪蹄过开水

3 再注入冷水，没过猪蹄，大火烧开后，加上蹄筋鱼鳔小火炖至黏稠

4 加酱油，收汁时加点冰糖上色即可

1.,蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；
2.具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。