发布菜谱
|

蔬菜面

蔬菜面
1094 浏览    0 收藏
收藏
这次做的蔬菜面，在面粉里加入芹菜叶（随自己喜欢是加菠菜或者香菜等都可以），菜叶随着一遍遍的压制过后越来越均匀，有一种很奇特的感觉，忍不住就会对着面流起口水。煮好的面会有芹菜香气，而面条汤自然也不要错过 ...(+展开)

用料

面粉 500g
芹菜叶 约4颗大芹菜的叶子
鸡蛋 3个
水 约50g

做法

1 芹菜只取叶，不要一点茎
蔬菜面的做法 步骤1
2 过水焯烫3秒中捞出过凉挤干水分
蔬菜面的做法 步骤2
3 切碎
蔬菜面的做法 步骤3
4 放入面粉中，打入三只鸡蛋，拌匀，根据干湿程度加入少量水。（水万不可多加，以勉强能成团为宜）
蔬菜面的做法 步骤4
5 用压面机一遍遍的过
蔬菜面的做法 步骤5
6 直到压均匀为止
蔬菜面的做法 步骤6
7 五档面，切成面条即可
蔬菜面的做法 步骤7

评论