红烧排骨
戲鋰的小丑做法
1 肋排切成小块。
2 锅中加水，烧热时候，放入排骨，煮一会。
3 把第一次的水倒掉，从新加入干净水烧热，把排骨再次放入热水中清洗，反复洗三次即可。
4 洗净的排骨捞出来控水。
5 锅烧热，加少许的油。
6 油锅中放入八角炸香。
7 倒入控净水的排骨。
8 把排骨翻炒一会儿。
9 排骨里加入白糖。
10 把糖炒到溶化，排骨上色。
11 往排骨里倒入酱油。
12 把酱油翻炒均匀。
13 锅中加入凉水。
14 大火烧开后，改小火慢慢炖煮。
15 汤汁收的差不多时候，加精盐。
16 最后汤汁几乎没有时候，加入胡萝卜片。
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