海蟹粥

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其实一碗美味的好粥，不但营养丰富，而且利于消化吸收，养胃补脾，尤其对幼小和羸弱的身体更是大有裨益。当然，需要我们煮的时候花点心思，给些耐心。

用料

海蟹 1只

大米适量

芥蓝适量

盐适量

白胡椒粉适量

姜丝适量

葱花适量

标签汤粥咸鲜煮廿分钟普通

1 原料：海蟹、大米、芥蓝 调味：盐、白胡椒粉、姜丝、葱花

2 1、海蟹刷洗干净。 2、清水中加入少许食醋，将海蟹浸泡30分钟。（可预防嗜盐杆菌引起的食物中毒） 3、将米淘洗后放入砂锅中，大火煮开后转至中火煮熟。 4、海蟹取出去肺、心脏，切成小块，蟹钳敲裂；芥蓝洗净取叶切丝。

3 5、大米粥中加入海蟹块，用勺子推匀。 6、放入姜丝，小火再煮10-15分钟。 7、待粥再次煮开后，调入盐、胡椒粉，淋少许香油、撒上芥蓝丝、葱花即可。