剁椒海鲜火锅
绝对鲜美够劲的一道家庭火锅，料足、汤鲜、味美，鲜活海鲜配上五花肉和剁椒，鲜中带着香，香中又透着辣，绝配。吃到酣畅淋漓时，咕嘟咕嘟来两口冰冰的可乐，别提有多舒坦。吃了这顿想下顿哦~
恋你一世温柔用料
原料：
新鲜草鱼半条
墨鱼300克
大虾6只
虾爬子（皮皮虾）6只
海带150克
金针菇200克
大白菜150克
茼蒿菜150克
牡蛎肉100克
蟹肉棒4根
五花肉300克
调料：
剁椒2大勺
盐1大勺
葱姜蒜末适量
料酒1大勺
葱姜丝适量
鸡精少许
高汤（或者清水）2大碗
蘸料：
麻酱2大勺
清水少许
腐乳1块
葱姜蒜末各1茶勺
糖1/2茶勺
鸡精1茶勺
盐少许
韭菜花酱1茶勺
（用清水将麻酱调开，再将其他调料与麻酱拌匀即可）
做法
1 收拾干净，沿鱼骨片下鱼肉，斜刀切成大片，将鱼片和鱼头放入碗中，加料酒、葱姜丝拌匀，腌渍一会；五花肉切片；墨鱼收拾干净、大虾、虾爬子分别洗净；白菜洗净切条；茼蒿菜洗净切2段；海带切条；金针菇洗净备用。
2 锅中倒油烧热，下葱姜蒜末炝锅。
3 倒入五花肉煸炒至出油。
4 放入剁椒炒出香味。
5 加入高汤、盐、少许鸡精烧开。
6 将所有食材码入锅中，鱼头摆在中间，既美观又能使汤汁鲜美。
7 将煮好的汤底倒入锅中煮滚，蘸料食用。
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