鲜虾芒果蜜乳沙拉

鲜虾芒果蜜乳沙拉
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喜欢水果沙拉,是因为它好看、好吃、好做、够简单。最讨巧的是,什么样的水果好像都可以被用来做原料。作为被广大MM们至为推崇的健康食品,水果的好处自不必说,水果沙拉当然就是减肥MM的至爱选择了。 说起来 ...(+展开)

用料

芒果 300克
鲜虾 15克
炼乳 2汤勺
猕猴桃 1个
圣女果 4颗
1/3茶勺盐
生粉 少许
柠檬汁 少许,或白醋

做法

1 将水果分别洗净,分别去皮切小块
2 留一部分芒果肉加入2汤勺炼乳和少许柠檬汁用搅拌机打成泥
3 鲜虾去皮剥肉,加少许盐和生粉抓开稍腌几分钟
4 将虾仁入开水锅中划熟,捞出
5 将虾仁与水果混合,拌入芒果蜜乳,或吃时沾食均可

小贴士

◎沙拉的好处在于,有无限搭配的可能,所以不要说找不到芒果了,可以用其它水果代替,水蜜桃、香蕉都可以的,但是最适合的怕也就是烘焙爱好者最爱的那几种水果了,一是草莓,二是芒果,因为乳化效果好,颜色还好看;
◎不必照本宣科,我这也不是标准答案,少什么没关系,可以替代的;
◎柠檬汁可以用白醋代替,若白醋也没,就别加了,味道会稍微直白点,但也已经很香甜。

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