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红酒奶酪蛋糕

红酒奶酪蛋糕
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西方人认为红酒和奶酪是最佳拍挡，就如咖啡与伴侣一样。 所以呢，做成蛋糕应该也出众咯。

用料

早餐奶酪 4片
红酒 20ML
面粉 140G
黄油 65G
酵母 5G
酸奶 120ML
鸡蛋 1个
糖 75G
樱桃番茄 若干

做法

1 黄油加糖打发，分次加蛋液打匀
2 奶酪隔水蒸化，加酸奶、红酒，搅拌均匀
3 面粉和酵母混合均匀，然后与1 2会师
4 模具抹底油，将面糊倒入，震动一下
5 樱桃番茄切成小圈，摆在面糊上
6 烤箱预热180度，上下火，水浴30分钟

小贴士

醇厚缠绵的感觉，
适合午睡后的慵懒,
不错的冬日下午茶。

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