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彩蛋黄瓜卷

彩蛋黄瓜卷
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很可爱的一款夏日小凉菜，营养丰富，简单省事，宴客必备。

用料

黄瓜 1根
鸡蛋 2个
红彩椒 1个
绿彩椒 1个
黄彩椒 1个
食盐 适量
鸡精 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 普通

做法

1 将彩椒洗净切成小丁，黄瓜洗净备用。
彩蛋黄瓜卷的做法 步骤1
2 用削皮刀将整根黄瓜削成薄片，从中间切断备用。
彩蛋黄瓜卷的做法 步骤2
3 鸡蛋打散加入彩椒粒，加适量食盐拌匀。
彩蛋黄瓜卷的做法 步骤3
4 油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉，不用炒太久容易老。
彩蛋黄瓜卷的做法 步骤4
5 将黄瓜片卷好码在盘上。
彩蛋黄瓜卷的做法 步骤5
6 将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可。
彩蛋黄瓜卷的做法 步骤6

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