鸡肉炒四季豆

鸡肉炒四季豆
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上星期LG的姐姐来参加亲戚儿子的婚礼,顺便去扫墓,又带来了一冰箱的食物,看来这几个星期都不用买肉类了。 昨天煲了一锅鸡汤,我把鸡胸肉用来炒了四季豆。很会过日子吧?

用料

四季豆 1磅
鸡胸肉 2片
3瓣
玉米油 2大匙
蚝油 1大匙
1/2茶匙
1/2茶匙
生抽 1/2茶匙
生粉 1茶匙
料酒 1茶匙

做法

1 鸡胸肉切片,用盐,生抽,料酒和生粉腌20分钟。
鸡肉炒四季豆的做法 步骤1
2 四季豆摘洗干净。
鸡肉炒四季豆的做法 步骤2
3 把四季豆汆汤至熟。
鸡肉炒四季豆的做法 步骤3
4 捞出立即冲凉水以保持青绿。
鸡肉炒四季豆的做法 步骤4
5 蒜瓣去皮剁碎。
鸡肉炒四季豆的做法 步骤5
6 热锅凉油,把鸡胸肉滑熟,盛起。
鸡肉炒四季豆的做法 步骤6
7 利用锅里的余油,把蒜末爆香。
鸡肉炒四季豆的做法 步骤7
8 下四季豆炒片刻。
鸡肉炒四季豆的做法 步骤8
9 倒入鸡肉炒匀。
鸡肉炒四季豆的做法 步骤9
10 放入蚝油和糖调味,炒匀即可。
鸡肉炒四季豆的做法 步骤10
11 很简单的菜菜。
鸡肉炒四季豆的做法 步骤11

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