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炒胡萝卜丝

炒胡萝卜丝
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素菜，清淡

用料

胡萝卜 一根
小香葱 一把
菜油 适量
盐 适量
糖 适量
标签 热菜 清淡 炒 十分钟 简单

做法

1 胡萝卜一定要过油，胡萝卜素才会挥发出来 胡萝卜一根，刨皮，切丝，备用
炒胡萝卜丝的做法 步骤1
2 小香葱切段，备用
炒胡萝卜丝的做法 步骤2
3 起油锅，5g菜油，8成热，倒入胡萝卜，大火快速翻炒，把胡萝卜炒的很软，出香味
炒胡萝卜丝的做法 步骤3
4 倒入葱段，继续翻炒，葱香四溢，加盐翻炒 然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鲜
炒胡萝卜丝的做法 步骤4
5 关火，出锅 清淡，微甜，软糯，没有了生胡萝卜的涩味。 多吃对眼睛好，建议一个星期吃1-2次
炒胡萝卜丝的做法 步骤5

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