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萝卜焖牛腩

萝卜焖牛腩
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在广东的大排档，如果您应聘当厨师，除了你自己的拿手菜外，老板一般还会让你做三个菜，炒牛河、炒饭，还有就是焖牛腩。别看这三个菜简单，却是你能否受聘的关键，呵呵。就拿焖牛腩来说，这玩意谁还不会啊，但是要焖 ...(+展开)

用料

萝卜 一根
牛腩 一斤
生抽 适量
老抽 适量
陈皮 适量
干辣椒 适量
草果 适量
八角 适量
香叶 适量
盐 适量
标签 热菜 咸鲜 炖 一小时 普通

做法

1 准备好牛腩。
萝卜焖牛腩的做法 步骤1
2 将萝卜去皮切大块。
萝卜焖牛腩的做法 步骤2
3 牛腩整块焯水待用。
萝卜焖牛腩的做法 步骤3
4 焯水的整块牛腩和萝卜一起入锅，加水。
萝卜焖牛腩的做法 步骤4
5 加入调味料和香料一起烧开，文火炖一小时。
萝卜焖牛腩的做法 步骤5
6 将牛腩捞起。
萝卜焖牛腩的做法 步骤6
7 切成适量的大小。
萝卜焖牛腩的做法 步骤7
8 重新入锅少开，再文火炖半小时。
萝卜焖牛腩的做法 步骤8

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