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熏干拌苦瓜

熏干拌苦瓜
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用料

苦瓜 适量
熏干 适量
红辣椒碎 适量
醋 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
蚝油 适量
标签 凉菜 苦味 拌 廿分钟 普通

做法

1 苦瓜。
熏干拌苦瓜的做法 步骤1
2 熏干。
熏干拌苦瓜的做法 步骤2
3 苦瓜洗净去瓤切片。
熏干拌苦瓜的做法 步骤3
4 熏干切丝。
熏干拌苦瓜的做法 步骤4
5 用开水焯熟过凉水备用。
熏干拌苦瓜的做法 步骤5
6 过开水焯一下备用。
熏干拌苦瓜的做法 步骤6
7 将醋、生抽、少许盐、鸡精、香油、糖、红辣椒碎混合均匀做成调味汁。
熏干拌苦瓜的做法 步骤7
8 将准备好的调味汁淋在苦瓜和熏干丝上，混合均匀即可装盘。
熏干拌苦瓜的做法 步骤8

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